浅煎り コロンビア ファンカルロス ゲイシャウォッシュト コーヒー豆

▼店主・コタローのコメント

36時間の好気性発酵ですが、とてもクリーンで酸質も綺麗なクラシカルゲイシャ。

最初に感じるのは、シトラス、レモンのような果実味で、ホットで飲んで冷めてくるにつれて、カモミールティーを飲んでいるかのようなティーライクな印象も感じられます。ふわっと香るゲイシャらしいジャスミンのようなフローラルな印象も心地いいです。

高品種なゲイシャを割と低価格で楽しめるので、デイリーで少しだけ贅沢したコーヒーを飲みたいという方にもピッタリ。繊細で上品なコーヒーをゆっくり味わいたい、毎日ちょっとした贅沢を楽しみたいという方はぜひに。

▼以下商社コメント抜粋

このロットは、私たちがいつもアセベド地域のゲイシャを紹介してもらっている、同地域で自らも農園を営む女性農園主・ベレニセさんから紹介されたものです。彼女とは現地での信頼関係があり、彼女のネットワークを通じて今回も素晴らしいロットに出会うことができました。

生産者は、アセベドに位置する「El Paraiso」(カウカ県にあるエルパライソとは全く別です)農園のフアン・カルロス氏。36時間の好気性発酵を経て仕上げられたこのロットは、ゲイシャらしいフローラルなアロマと明るく洗練された甘さをしっかりと持っています。

このロットは2年連続の取り扱いとなり、私たちにとってはまさに「定番商品のゲイシャ」とも言える存在です。クリーンで繊細な味わいの中に、ウイラらしいストラクチャーも感じられ、カップ全体のバランスも非常に良好です。
その土地と生産者の想いが詰まった、アセベドの風土を象徴するような一杯。ぜひ、このクラシックで上質なゲイシャをお楽しみください。

▼コーヒー豆の詳細情報

生産地：ウィラ県 アセベド
生産者：ファンカルロス
標高：1530m
精製：ウォッシュト
発酵：36時間好気性発酵
品種：ゲイシャ
焙煎者：Kotaro Saito
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▼コーヒー豆の挽き目について

粉に挽いた豆をご希望のお客様は、備考欄にご記入ください。また、抽出器具（ペーパーフィルター、フレンチプレスなど）の種類もご記入ください。器具に合わせた挽き目でご用意いたします。

▼賞味期限について

豆のまま保管する場合は2ヶ月程度、挽いた場合は1ヶ月程度、美味しくお楽しみいただけます。

▼発送について

オーダー確認後ご注文商品を準備し、出荷致します。店主の1人営業のため、若干のお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

▼配送について

配送は日本郵政のクリックポストを利用致します。