浅煎り コロンビア エル・オリヘン サンタナ農園 コロンビア種 ウォッシュト コーヒー豆

生産者について

コロンビア有数のコーヒー産地・キンディオ県から、エル・オリヘン農園のウォッシュトをご紹介します。コロンビア専門のダイレクトトレード商社「DA VIDA」を通じて仕入れたロットです。

ベドヤ家が5世代かけて築いた農園「エル・オリヘン」

エル・オリヘンは、DA VIDAの創業者でもあるダビ・ベドヤ（David Bedoya）さんの農園。ベドヤ一族が5世代にわたって受け継いできた農園をひとつにまとめて誕生しました。トライアングロ、ディアマンテ、サンタナ、アクア、トゥルカン、リモンの6つの農園で構成されており、今回のロットはそのうちのサンタナ農園で収穫されたものです。

農園が掲げるテーマは「Shared Origen」。ロースターと一緒に価値を創っていくことで、エル・オリヘンやコロンビアという土地を、ロースターにとっても家族のような場所にしていきたい——そんな想いが込められています。

世界遺産にも登録されたコーヒー産地、キンディオ

キンディオ県はコロンビアのほぼ中央に位置し、周辺の県とともに「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」として世界文化遺産に登録されているエリアです。1日に1度は雨が降り、朝晩は肌寒く、日中は30度を超えることもある気候。豊かな自然に恵まれ、年間を通してコーヒーが収穫できます。

コロンビア種について

品種名にもなっている「コロンビア種」は、コロンビア国立コーヒー研究所（Cenicafé）が開発した品種です。カトゥーラとティモール・ハイブリッドを掛け合わせ、さび病への耐性を持たせたもので、1980年代以降コロンビア国内で広く栽培されてきました。病気に強く安定した生産ができる品種ですが、丁寧に育てて精製されたロットは、甘さとクリーンさがしっかりと際立ちます。

商品スペック

• 産地：コロンビア / キンディオ県
• 農園：エル・オリヘン（El Origen Coffee Farm）サンタナ農園
• 生産者：ダビ・ベドヤ（David Bedoya）/ ベドヤ家
• インポーター：DA VIDA JAPAN
• 標高：1,380m
• 品種：コロンビア（Colombia）
• 精製方法：ウォッシュト
• 焙煎度：浅煎り（ライトロースト）
• フレーバーノート：レッドアップル、オレンジ、アセロラ、ピーチ、ブラウンシュガー、スウィート、クリーン
• 内容量：100g / 200g（豆 or 挽き粉対応）

こんな方におすすめ

• りんごや桃のような、やさしい果実味の浅煎りが好きな方
• 酸味だけでなく、ブラウンシュガーのような甘さもしっかり感じたい方
• クリーンで飲みやすいコロンビアを探している方
• 毎日飲んでも飽きない浅煎りを探している方